【アルコール表示】度と％の違い

アルコールの度数表示で、日本酒や焼酎は「度」なのに、ビールやワインは「％」の表示なのはなんでだろう。。。
そもそも、「度」と「％」は違うのか？

そんな疑問にお答えする本日の「ｆｍｆｍ」

答）「度」も「％」も同じです！　←いきなり答えです。

酒税法で決まっているらしく、どちらの表現も、１５℃時に酒に含まれるエチルアルコールの容量の比率を表している。（酒税法では「度」が正しい）
１００mlに１０mlのエチルアルコールが含まれていれば度数は１０度、つまり１０％という事になります。これはメーカーの判断でどっちの表記にするか決めているらしい。
ただ、ワインなどは「○○％未満」という表記になっていますが、他の酒類と違って、アルコールや水を加えて調整はしない。つまりその年のぶどうの糖度などで度数が変わるため、酒税法でこのような表記が許されているそうです。「○○％未満」というラベルを作っておけば毎年使えるって事ですね。

ちなみに、ウイスキーなどで「proof（プルーフ）」という表現もあるようで、１００プルーフはアメリカ式では５０度、イギリス式では５７度との事。んー紛らわしいなぁ。。。

あまり気にしていなかった「度」と「％」ですが、これで１つｆｍｆｍネタが増えました（笑

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